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广州万奥——厨房通风工程 厨房通风排烟工程安装方案

厨房油烟排风量的确定

为了-净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。排风量通常用下式计算：l=2000ph

式中：l—排风罩排风量，m3/h；

p—罩口的周长靠墙的边不计，m；

h—罩口至灶口的距离，m。

用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，-罩口吸风速度不低于0.5m/s。 厨房通风排烟工程安装方案

主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后如一年以后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。厨房通风排烟工程安装方案

请留意，部分厨房因为超面积的原因，还需要按规范的要求设计消防排烟系统，这种情况虽然很少见，但碰到的话需要注意，因为现行的规范并不厨房的通风管道和消防排烟管道合用，所以在设计时需要预留更多的吊顶空间，且要考虑管线的合理布局，避免过多的交叉。不过厨房的排烟可与所在防火分区的其他排烟统计设计。 厨房通风排烟工程安装方案

排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。

排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。

不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。厨房通风排烟工程安装方案