南海中山大学厨房-中山大学厨房设计-广州万奥(商家)

中山大学厨房——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做商用厨房工程安装的公司

一般的，南海中山大学厨房，能达到两三千人就餐的食堂，就算是大型食堂了，食堂的大小还和员工人数和食堂厨房的面积及功能间设置有关。其实大型食堂厨房设备跟小型食堂设备基本没什么区别，中山大学厨房设计公司，都会用到大锅灶、炒灶等，一般不会采用进口品牌。如果设置零点、小吃类可能会用到一些小型设备。

大型食堂---的功能区会有主食加工间、热菜加工间、粗加工间、洗消间、售饭间和库房等，但是还可能会设置一些特色功能区，如自助餐区、特色小炒间等。因为食堂---大，供应就餐人数---多，所以食堂设计的功能间会相对细一些，设备相对多一些，下面为您列举一个大型食堂的功能间和设备设置各个加工间均有货架、工作台、冰柜或保鲜柜、洗涤和水池，热食加工区都有排烟设备，您可以参考一下。

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中山大学厨房——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做商用厨房工程安装的公司

一、大型食堂主食加工间厨房设备

炒灶、大锅灶、蒸饭车、电烤箱、电饼铛、调料台、食品柜等。

二、大型食堂副食热菜加工间厨房设备

炒灶、大锅灶、低汤灶、煲仔炉、食品柜、调料台等。

三、大型食堂粗加工间厨房设备

一主食粗加工间设备

醒发箱、食品柜、拌馅机、绞肉馅机、切菜机、切面机、揉面机、和面机、搅拌机、馒头机、刀削面机、饸饹机、面案、面粉车、包子机、饺子机等。

二蔬菜粗加工设备

四层菜架、蔬菜清洗机、多功能切菜机、土豆去皮机、开水器、双层工作台等。

三肉食、水产加工间设备

锯骨机、落地绞切机、台式全自动切片机、开水器、宰杀台等。

四豆制品加工间设备

豆芽机、全自动豆浆一体机、汽泵式豆腐压榨机、食品柜等。

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